Burokėlių ir špinatų salotos su feta sūriu

Vienai porcijai reikės:

• geros saujos špinatų ( jei jūsų sauja mažutė, dėkite dvi :) )
• virto vidutinio burokėlio,
• fetos sūrio,
• alyvuogių aliejaus,
• citrinos sulčių pašlaktymui,
• moliūgo ar saulėgrąžų sėklų pabarstymui.

Į dubenį dėkite špinatus, ant viršaus kubeliais pjaustytus burokėlius. Apšlakstom aliejumi ir citrinos sultimis. Dedame feta ir pabarstome moliūgų sėklomis.

P.s. ačiū Dovilei už pamirštas salotas. ;)

Pieniška sorų košė su moliūgu ir cinamonu

Reikės:

• 1 stikl. sorų kruopų;
• 3 stikl. pieno;
• 250 g moliūgo;
• sviesto gabalėlio;
• druskos

Sorų kruopas gerai nuplaukite šaltu vandeniu, tada karštu vandeniu. Į puodą supilkite pieną ir užvirkite. Į karštą pieną sudėkite kubeliais pjaustyta moliūgą, sorų kruopas. Virkite 20-30 min vis pamaišydami ant mažos ugnies. Kai košė sutirštės, puodą sandariai uždenkite ir įstatykite į šiltą orkaitę, kad košė išbrinktų. Galima ir šiltai įvynioti puodą su koše. Patiekite su sviestu ir cinamonu.

Paprastos bolivinių balandų salotos

Paprastos, sočios ir sveikos salotos, puikus patiekalas pietums į darbą.
Vienai porcijai reikės:

• 1/3 puodelio bolivinių balandų;
• 4 vyšniniai pomidorai;
• kelios šakelės petražolių;
• kelios šakelės mėtų;
• v.š. alyvuogių aliejaus;
• 2 a.š. citrinos sulčių;
• v.š. sojos padažo.

Kruopas išvirkite pagal instrukciją. Pomidorus supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais. Nuskabykite mėtų lapelius ir susmulkinkite. Petražoles taip pat susmulkinkite. Visus produktus sumaišykite ir skanaukite. 

Batatu lazdelės

Reikės:

• 3 batatų;
• rozmarino šakelių;
• druskos;
• kelių šaukštų aliejaus.

Batatas supjaustykite lazdelėmis, apibarstykite druska ir užpilkite aliejumi. Gerai išmaišykite, kad visos lazdeles pasidengtų aliejumi. Dėkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Užmeskite kelias rozmarino šakeles. 

Kepkite 30 min. 180°C įkaitintoje orkaitėje.

Kalėdų senelio slapuko dovanos

 Pirmiausia labai didelis ačiū Viktorijai už sumanymą ir jo vystymą, jau kelerius metus. Šį kart mano slapukas Aušra iš tolimosios Norvegijos.

Dovana puiki, nes šokoladą mėgstame visa šeima, o jis dar gi sukurtas medikės ir maisto rašytojos Berit Norstrand ir Kalėdinio gliogo prieskonių rinkinys.
Aušra ačiū už puikią dovaną ;)

Lavašo arba tortilijos suktinukai su faršu

Reikės:

• 1 kg jautienos faršo,
• 2 svogūnai,
• 2-3 morkos,
• sauja pievagrybių,
• skardinė konservuotų smulkintų pomidorų,
• fermentinio ir parmezano sūrio,
• lavšo arba tortilijos,
• prieskonių.

Aš naudojau druska su žolelėmis (jūros druska, šalavijas,česnakas,pipirai ir svogūnai).

Faršą apkepinti, sudėti smulkiai pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir prieskonius. Viską išmaišyti ir troškinti apie 20 min. Supilti smulkintus pomidorus, gerai išmaišyti ir dar troškinti 5 min. 

Ant tortilijos dėti faršo, užberti fermentinio ir parmezano sūriu. Susukti ir supjaustyti gabalėliais. Dėti į sviestu pateptą skardą ir apibarstyti sūriu.

Skanaus :)

Aktinidijų, vynuogių ir migdolų kokteilis

Rytą pradedame žvaliai. Receptas iš naujo ,,Verdu ir kepu,, žurnalo numerio. Tik mūsų šaldytuve neliko kivių, tai juos keitėme lietuviškais kiviais - aktinidijomis. 

Kokteiliui reikės:

• 5-6 aktinidijos arba 1 kivis;
• 100 g besėklių vynuogių;
• 1 šaukštas migdolų.

Plaktuvą sudėkite visus produktus ir įpilkite 150ml vandens. Viską suplakite.

Skanaus :)

Recepto šaltinis: žurnalas "Verdu ir kepu" ruduo nr.6